Sauce au Porto et à la Truffe (4,5 % de Truffe)

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La Truffière de Rabasse

Elle nappera délicieusement les viandes rouges mais aussi les poissons et les crustacés. Elle accompagnera également de belle manière les légumes chauds.

Elle fera sensation avec des chaussons de sole ou des brochettes de coeur de volailles...
Et sublimera les plus modestes des plats : pâtes fraîches, ravioles, quenelles...