1 Faites bouillir une grande quantité d'eau salée.
2 Pendant ce temps là, faites réchauffer au bain marie la Sauce de Céleri à la Truffe.
3 Lorsque l'eau bout, jetez-y les ravioles détachées les unes des autres. Faites cuire 1 minute.
4 Au bout d'une minute, égouttez sans attendre, et versez dans la sauce de Céleri
4 Liez les ravioles d'un tour de cuillère en bois et servez immédiatement.
Mon conseil: les ravioles sont fragiles, égouttez les avec précaution et passez immédiatement à table lorsque c’est prêt : les ravioles ne doivent pas attendre.
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