1 Accompagnez vos fromages de Chèvres, ou Brebis tels que Banon, Crottin, Pérail, ou mon proféré la Brousse du Rove, d'une pointe de miel à la truffe.
2 Préférez le confit de Genêt ou de Légumes à la Truffe pour les fromages de vaches à pâte cuite telles que Beaufort Abondance, Emmenthal, Gruyère suisse.
Mon conseil: Et si vous avez l’occasion de venir du coté de Marseille, allez vous promener allez vous promener du coté de l’Estaque et du Rove, petits villages marseillais toujours très animés et ou vous dégusterez de bons poissons.
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