Ingredients publics

Les Truffes

Huiles et Vinaigres à la Truffe

Condiments et Préparations à la Truffe

Asperges Vapeur et Vinaigrette Truffée

Avocats Surprises

Blinis de saumon et mayonnaise truffée

Boudins Blancs à la Truffenade

Brick de Foie Gras à la Truffenade

Brick de Mozzarella et Truffenade

Cake d'Apéritif à la Truffenade

Carré d'Agneau à la Moutarde à la Truffe

Céleri Rémoulade du Caveur

Filet mignon Truffé en croûte

Foie Gras Poêlé au Confit Truffières de Rabasse

Gigot d'Agneau et Ragoût de Truffes

Guacamole Truffé

Langoustines Poêlées au Confit à la Truffe

Lapin à la Moutarde Truffée

Omelette roulée à la Truffenade

Papillotes de Poisson à la Truffenade ou au Confit Truffé

Pâtes ou Riz à la Truffenade

Petit Épeautre du Ventoux à la Truffenade

Plateau de Fromages et Douceurs Truffées

Purée d'Artichaut Truffée

Rizotto à la Truffenade et aux pointes d'Asperges

Suprêmes de Volaille aux Morilles et jus de Truffe

Veau facon Strogonoff à la Truffe

Sauces à la Truffe

Miel et Confits à La Truffe

Champignons Sauvages

Ingredients pros

Les Truffes

Rabasse Spray

Huiles et Vinaigres à la Truffe

Condiments et Préparations à la Truffe:
Guacamole Truffé

Pour 4 personnes

Ingrédients Truffières de Rabasse

Vinaigrette à la Truffe (3% de Truffe)

Le Panier :

Vinaigrette à la Truffe by Truffières de Rabasse

2 Avocats murs
Sel & oivre
Chips Tex Mex

La recette

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1 Ecrasez des avocats jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2 Ajoutez la vinaigrette à la Truffe.

3 Servez avec des chips Tex Mex.