Condiments et Préparations à la Truffe:
Pâtes ou Riz à la Truffenade

Pour 4 personnes

Ingrédients Truffières de Rabasse

Les Huiles à la Truffe

Huiles à la Truffe

Truffenade aux Olives (11% de Truffe)

Le Panier :

1 pot de Truffenade de Truffières de Rabasse
un peu d'Huile d'Olive à la Truffe de Truffières de Rabasse

250g-300g de tagliatelles fraîches ou d'autres pates fraîhes de votre préférence
8 feuilles de basilic
12 tomates cerises
4 cuillères à soupe de parmesan rapé
Sel & Poivre du moulin

La recette

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1 Dans des pâtes égouttées et cuites « à la dent » ajouter 2-3 cuillères à soupe de Truffenade noire ou verte selon votre préférence.

2 Détendez d'un léger trait d'huile d'Olive à la Truffe et des feuilles de Basilic frais entières.

3 Décorez de mini tomates et un peu de parmesan.

4 Servez immédiatement pour le plus grand plaisir de vos convives. Plat convivial par excellence, il se se prépare à la dernière minute et se partage entre amis !

Mon conseil: Vous pouvez remplacer les pâtes par du riz blanc ou même du Quinoa, c’est excellent !