Foie de Lotte et Spécialités de la Mer

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La Truffière de Rabasse

Sains, naturels et savoureux à souhait, les produits de la mer ont tout pour plaire aux gourmets !
C’est pourquoi nous avons développé une gamme de spécialités issues de la mer : Foie de lotte, Spécialités aux huîtres, Spécialités aux poissons...

Le Foie de Lotte est très apprécié des connaisseurs. Fin et onctueux, il est naturellement gras, sans gavage bien sur, et son goût rappel celui des fruits de mer.
Il peut se consommer comme le Foie Gras pour les apéritifs, buffets, repas ou pique-niques...

Quant à nos Terrines d’huîtres, Tartares d’huîtres, Huîtres cuites (fumées ou piquantes) et Rillettes de poisson... le cercle de leurs adeptes ne cesse de s’agrandir.

Retrouvez toutes ces spécialités et de nombreuses recettes originales sur notre site http://www.foie-de-lotte.com