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Une vinaigrette épaisse et veloutée, au goût délicat, élaborée à partir d'une huile de pépins de raisin choisie pour sa neutralité, et d'un vinaigre balsamique aux subtils parfums de sous-bois. Enrichie de brisures de truffe noire, elle donnera une personnalité exceptionnelle à toutes vos salades, vertes ou composées, et légumes bouillis (asperges, poireaux, endives, pommes de terre…). |
