1 Coupez en 2 vos feuilles de Brick et tartinez-les d'une fine couche de Truffenade noire.
2 Déposez une tranchette de Mozzarella dessus et déposez une feuille de basilic frais. Vous pouvez ajouter 1 ou 2 gouttes d'Huile d'Olive à la Truffe selon votre goût.
3 Refermez vos bricks en les pliant en 4 façon « Enveloppe » et déposez les en laissant un peu d'espace entre eux, sur une plaque allant au four garnie d'un papier sulfurisé (papier cuisson).
4 Placez vos bricks sur un papier sulfurisé sur une lèche frite. Enfournez à four chaud, 5 minutes seulement, pour que les saveurs se mélangent légèrement à l'intérieur, et que l'extérieur devienne juste croustillant et doré.
Mon conseil: Servez sur lit de salade et accompagnée de la Vinaigrette à la Truffe.
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