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Un bon pot au feu maison 1 pot de moutarde à la Truffe Truffières de Rabasse
Préparez votre pot au feu à votre habitude et servez accompagné de votre bouillon et de moutarde à la Truffe. Dégustez l'os à moelle avec cette moutarde fine à la Truffe le tout tartiné sur du bon pain au levain: C'est simplement un avant goût du bonheur !