1 Cuisez 2 belles pommes de terre à la vapeur (cocotte minute ou au cuit vapeur) en robe des champs.
2 Fendez les pommes de terre encore chaudes et y glissez à l'intérieur une cuillère de Truffenade. La touche finale: quelques grains de fleur de sel....
3 Un délicieux fumet s'échappe de votre assiette : on n'a pas le droit de sentir son assiette, c'est une obligation ! Dégustez tout de suite.
Mon conseil: Idéal quand on a pas grand-chose au frigo ou qu’on n’a pas le temps de cuisiner. C’est un accompagnement idéal pour une grillade de viande en hiver au coin du feu ou en été sous la treille ! | 
