1 Préparez selon votre habitude une omelette nature, sans trop la saler.
2 Lorsque votre omelette est à point, tartinez la d'une fine couche de Truffenade et roulez la sur elle-même.
3 Eventuellement finissez avec un léger trait d'huile d'olive à la Truffe sur le dessus. à Déguster chaud ou froid, en apéritif ou même en pique nique.
Pour vos apéritifs : coupez des tranches de cette omelette roulée, fixez les tranches par des mini piques et laissez chacun se servir
Mon conseil: Servir tel quel avec une salade verte bien croquante. |
